No tak pak už stačí jenom je mít v nějaké kategorii, která je pod default category, protože všechna výchozí témata jsou nastavena tak, že zobrazují její potomky, a pak je potřeba je mít skladem na to, aby se začali zobrazovat. Protože co není skladem se nenabízí. To se dá také obejít povolením Backorders – zpětných objednávek. Tj, dovolí to zákazníkovi objednat, i když to nemáte a následně to objednáváte u dodavatele.
Pokud už je tam všechny máte a chcete je dát jenom skladem, pak doporučuji hromadnou úpravu:
1) Katalog->Spravovat produkty
2) Vybrat vše (je to v tom šedivém záhlaví tabulky)
3) z rozbalováku Události zvolit Aktualizovat vlastnosti, klepnout na tlačítko Odeslat
4) přepnout na záložku Sklad a dát Skladová dostupnost na Skladem
5) Uložit

Mnooo a teď když na to ještě koukám, tak je otázkou, jestli máte ty produkty aktivní, to je taky potřeba. Takže pro jistotu:
1) bod 1 a 2 jako v předchozím,
2) z rozbalováku Události zvolit Stav změněn, z druhého vybrat Aktivní a dát Odeslat

Po obou variantách by bylo ještě dobré obnovit cache:
Systém->Správa cache
z rozbalováku Všechnu cache dát možnost Obnovit
klepnout na Uložit nastavení cache
M.